8 Ağustos 2008 Cuma

YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-3 ZEYTİNYAĞLILAR





Evet sevgili arkadaşlar kardeşim gibi sevdiğim zeynep arkadaşımın etkinliğinin yarın son günü bende ona bizim yani izmirlilerin çok yaptığı bir yemekle etkinliğini kapatmasına destek vermek istedim aslında bu yemek yöresellikten çok diet yemeği gibidir ama biz İzmirliler yeşil olan herşeyi değişik şekilde yapmaktan zevk alırız işte bu yemekte böyle bir şey...Şimdiden afiyet olsun.

PEYNİRLİ KABAK
Malzemeler:

4 adet kabak
200gr yumuşak beyaz peynir
1/2 demet dereotu
100 gr kaşar rendesi
1 yumurta
biraz zeytinyağı

Yapılışı:

kabakları tuzlu suda haşlıyalım çok yumuşamasın ama çok da sert kalmasın,sudan çıkarıp süzelim ve ortadan ikiye ayıralım.Diğer tarafta 1 yumurta ile peyaz peynirimizi krema kıvamına getirelim içine biraz da kaşar rendesi atalım ve kaşıkla kabaklarımızın içini oyup bu karışımdan koyalım üstüne kaşar rendesi serpip birazda toz kırmızı biber koyalım.Kabaklarımızın üstüne zeytinyağ gezdirip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim..Afiyet olsun

5 yorum:

yapraksarma dedi ki...

canım övgü dolu sözlerin tekrar yinliyorum beni çok mahcub etti..tarifin blogspotta yayında canım.sevgiler

tropicalmalibu dedi ki...

Iyi sabahlar canim, tsk ederim. Senin blogun zaten tartisilmaz. Yemeklerde super, ozellikle kabak. (Ege Yemekleri, daha ne olsun).

Saglicakla kal, yuzun hep gulsun.

uygarimizlahayat dedi ki...

Merhaba aaa bu bahtıl inançta tasdiklenmiş oldu, gerçekten kulaklarım çınladı :))) Aydan Hanım arkadaşınız mı??? Yazarımız kendisi, beni çok yakınen tanımaz ama ben kendisini tanıyorumm... Öpüyorum seni sevgiyle kal, görüşelim yine özledim sizi, sevgilerrr...

HÜLYA dedi ki...

hayırlı ramazanlar canım.. sevgiler

yapraksarma dedi ki...

canım sen anneni kaybettikten sonra biraz yaşam sevincini erteledin.ondan bloglardan soğudun.Aslında bendede var biraz.İnan zor zaman buluyorum.Çünkü yaz ve herkes kışlık derdinde.Ama kışın en büyük eğlence bloglar yine.Hiç bişey olmasa kazandığımız dostlar.Bana sen armağansın mesela.çok seviyorum sizi.Sevgilerimle