30 Ağustos 2008 Cumartesi

HOLLANDA BİSKÜVİSİ


Evet dostlar uzun süredir içimden pek bir şey yapmak gelmesede yaşam devam ettiği için yine mutfağa giriyorsunuz ve bir şeyler yapıyorsunuz,geçenlerde dergileri karıştırırken size tarifini vereceğim bisküviye rastladım baktım çok kolay tam benlik hemen deniyeyim ve siz dostlarıma önereyim istedim işte size tarifim tavsiye ederim çok değişik ve çok güzel..vedeeee çok kolay..şimdiden afiyet olsun

Hollanda bisküvisi

malzemeler:

175 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

1 adet yumurta akı

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

alabildiğine un tahmini 2,5 bardak oluyor

1/2 kabartama tozu

yapılışı:

unu eleyelim ve ortasını çukur yapıp oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağını,pudra şekerini,vanilyayı,yumurta akını ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.Hamuru 3 eşit parçaya bölelim,her bir parçayı uzun rulo yapalım bir tepsiye toz şekeri dökelim ve rulolarımızı şekerliyelim sonra verevine 2 cm kalınlığında kesip fırın tepsisine yerleştirelim.Orta hararetde 15 dakika pişirelim.Afiyet olsun.Bu arada unuttum hamur kulak memesi kıvamında olacak..:)))


8 Ağustos 2008 Cuma

YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-3 ZEYTİNYAĞLILAR





Evet sevgili arkadaşlar kardeşim gibi sevdiğim zeynep arkadaşımın etkinliğinin yarın son günü bende ona bizim yani izmirlilerin çok yaptığı bir yemekle etkinliğini kapatmasına destek vermek istedim aslında bu yemek yöresellikten çok diet yemeği gibidir ama biz İzmirliler yeşil olan herşeyi değişik şekilde yapmaktan zevk alırız işte bu yemekte böyle bir şey...Şimdiden afiyet olsun.

PEYNİRLİ KABAK
Malzemeler:

4 adet kabak
200gr yumuşak beyaz peynir
1/2 demet dereotu
100 gr kaşar rendesi
1 yumurta
biraz zeytinyağı

Yapılışı:

kabakları tuzlu suda haşlıyalım çok yumuşamasın ama çok da sert kalmasın,sudan çıkarıp süzelim ve ortadan ikiye ayıralım.Diğer tarafta 1 yumurta ile peyaz peynirimizi krema kıvamına getirelim içine biraz da kaşar rendesi atalım ve kaşıkla kabaklarımızın içini oyup bu karışımdan koyalım üstüne kaşar rendesi serpip birazda toz kırmızı biber koyalım.Kabaklarımızın üstüne zeytinyağ gezdirip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim..Afiyet olsun

7 Ağustos 2008 Perşembe

PEYNİRLİ HELVA



Evet bu tarifimi daha önce eski bloğumda yayınlamıştım ama bir kez daha sizlerle paylaşmak istedimm..şimdiden afiyet olsun



PEYNİRLİ HELVA
MALZEMELER..:
1 paket margarin
1,5 su bardağı un
1 paket tuzsuz dil peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı su
YAPILIŞI ..:
Margarini tencereye alın ve eritin.Unu yavaş yavaş ekleyin.Un sararıncaya kadar kavurun.Didilmiş dil peynirini unu karıştırarak ekleyin.Peynirler eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.Daha sonra üstüne şekeri dökün.1 kahve fincanı su ilave edip hepsini karıştırın.Peynir kendi yağını verene kadar karıştırmaya devam edin.Servis tabağına alın,yayın.Şimdiden afiyet olsun...

2 Ağustos 2008 Cumartesi

ŞEFTALİLİ TART


ŞEFTALİLİ TART
Sevgili dostlar şu sıralarda canım hiç bir şey yapmak istemesede gelen misafir çok olduğu için evde bir şeyler bulundurmak zorundayım,bu nedenle yine mutfağa giriyorum vee hem eve gelen dostlarıma hemde siz dostlarıma bana göre çok güzel tadı olan bir tart yapıyorum..Ben şeftali ile yaptım ama muzlada çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim...

Şeftalili Tart

malzemeler:

1.5 Su Bardağı Un

1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri

7 Çorba Kaşığı Tereyağı

1/3 Su Bardağı Toz Badem

1 Yumurtanın Akı

1 poşet dolgu kremesı

1 poşet tart jölesi

3 adet büyük şeftali

yapılışı:

Un, pudra şekeri, tereyağı, toz badem ve yumurta akını karıştırarak hamur haline getirin.Hazırladığınız hamuru kalıba yerleştirin ve birkaç yerinden çatalla delerek 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Diğer tarafta dolgu kremasını hazırlayın ve pişen ılınmış tartımızın içine dökün üstünede dilimlenmiş şeftalileri sıralayıp en üste poşetdeki tarife göre hazırlanmış jöleyi döküp dolapda donduralım..Şimdiden afiyet olsun....